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2017广州《财富》论坛丨HOSFAIR 2018邀全球大佬“食在广州”
HOSFAIR酒店用品展 / 2017-12-07 10:31:06

2017全球《财富》论坛正于12月6-8日在广州举行。据悉,论坛确认参会企业达388家, 中外各界代表超过1000名。外国要人、全球知名城市、国家部委和国内城市、世界500强和重点行业领军企业首席执行官、副部级以上知名人士等团组近100个。本次《财富》论坛注册参会的世界500强企业数和邀请嘉宾数都超过了《财富》全球论坛的历史最高纪录。

来自世界各地的“财富大佬”和行业专家们齐聚千年商都羊城,自然少不了“食”。

HOSFAIR酒店用品展_财富论坛_食在广州

由于“勇于创新、精益求精、务本守拙”,这三种广州美食背后的精神底蕴的支撑,使得“食在广州”的民谚早已流传百年。在世界各地,粤菜与法国大餐齐名,由于海外华侨中广东籍数量占全国六成,世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 ,粤菜也就成了中国在国外的代表菜系。

据《广州全球媒体形象视频报告(2014-2017)》显示,不同的国家,对于粤菜的关注点也是各不相同。

1、美国与英国最关注“虾饺”(Shrimp Dumpling)

粤点天王之首,起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居,色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。

HOSFAIR酒店用品展_食在广州_虾饺

2、加拿大和新西兰最关注“腊肠”

传统腊肠加工多在秋冬两季,因此在民间盛行"秋风起,食腊味"的习俗。这里的腊肠指得是广式腊肠,具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩等特色。

HOSFAIR酒店用品展_食在广州_腊肠

3、德国和墨西哥最关注“鱼翅”

古代八珍之一,《金瓶梅词话》中评价鱼翅为"珍馐美味"、"绝好下饭"。但是由于,鱼翅价格昂贵,对自然生态破坏极大,民间逐渐出现了一种仿鱼翅汤羹--碗仔翅。它本身没有鱼翅成份,但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作"碗仔翅"。

HOSFAIR酒店用品展_食在广州_鱼翅碗仔翅

4、日本和西班牙最关注“凉茶”

广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。2006年5月20日,凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

HOSFAIR酒店用品展_食在广州_凉茶

5、“食在广州”兼容并包,融天南地北美食于一炉

比如,踏入成都,空气中都飘着麻辣味,走进长沙,剁椒鱼头、辣椒炒肉家家必备,到大东北,东北饺子馆遍地都是。但在广州,粤式茶楼、四川火锅、韩国烤肉、法式西餐、日式料理都能轻易找到。

HOSFAIR酒店用品展_各地美食

6、HOSFAIR 2018推荐

有美味佳肴的地方当然也少不了,制作这些佳肴背后的功臣--厨房设备。

广州顺斌餐具有限公司

展位号:1.1馆001-005

渐冷的广州,邀上三两好友共进晚餐,会是人生一大美事儿,顺斌不锈钢餐具将会帮助你打造舒适惬意的就餐环境,让所有人都能愉快地用餐。

HOSFAIR酒店用品展展商_广州顺斌餐具有限公司_餐具

山东淄博周村中北电器厂

展位号:1.1馆131-132*170-171

味至浓时是故乡,如果可以,请把外婆酿的蜂蜜、妈妈炖的猪骨汤、故乡的月、窖里的清酒、芦苇荡的花香统统装入这口中北锅吧!煎、炸、蒸、煮、炒、涮,你想怎么都行。

HOSFAIR酒店用品展_锅

中山市双喜木兰电器有限公司

展位号:1.1馆388-389*468-469

大寒小寒糯米饭,年头年尾粒粒香,广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐,买不起房子,那就先用双喜木兰电饭煲,款待自己的肚子,享受三餐的丰腴吧!

HOSFAIR酒店用品展展商_双喜木兰_电饭锅

食在广州,也在HOSFAIR 2018

在琶洲展馆举行的,2018年9月7-9号,第十六届广州国际酒店用品展,将带着您的舌尖来一次全新的料理旅行。

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