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智能化将成为食品机械行业主要发展趋势
admin / 2017-08-31 10:30:49

近年来,智能化越来热门,而全球则兴起了以智能制造为代表的新一轮产业变革,数字化、网络化、智能化日益成为未来制造业发展的主要趋势。世界主要工业发达国家加紧谋篇布局,纷纷推出新的重振制造业国家战略,支持和推动智能制造发展。如“德国工业4.0”“中国制造2025”这些概念的出现让智能制造成为了当下社会的热词,也可以说是发展的方向。当然,作为制造业的其中一个分支,食品设备行业近年也同样向着智能化的方向发展。

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为什么要强调智能制造

设备制造行业近年来提出的最多的问题是——我们为什么一而再再而三地强调智能制造这个概念?难道仅仅是因为“智能制造”这个词是社会热点吗?

原因是我国制造业长期以来主要集中在中低端环节,产业附加值低。发展智能制造业,已经成为实现我国制造业从低端制造向高端制造转变的重要途径。而且,推动智能制造的技术不断进步,实现制造业升级,能通过规模化生产,尽快地回收技术研究开发等前期投入,进而加快持续推进新一轮技术创新,从而达到良性循环。

当下,发达国家正加速重振制造业,而发展中国家也以更低廉的生产成本承接国际产业转移,如此一来,我国制造业不得不面对这两方面的“双面挤压”。因此,我国必须提高制造业产业化水平,同时加快推进智能制造技术的研发进度,从而应对原本低成本优势被削弱所带来的挑战。发展智能制造业是加快我国智能制造技术产业化的的客观需要,原因是虽然我国智能制造技术虽已经取得长足进步,但产业化水平依然较低,核心零部件仍然严重依赖进口。我国只有自己的智能制造技术提升上来,才能打破这种“受制于人”的尴尬局面。

此外,发展智能制造业可以应用更节能环保的先进装备和智能优化技术,有助于从根本上解决我国生产制造过程的节能减排问题。

现在是信息爆炸的时代,越来越多的信息唾手可得,但我们是不是有一种“知道越多越迷茫”的感觉?其实,这背后的含义是——信息化是基础,智能化是信息化的高级阶段。

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食品机械行业需坚定不移走智能化发展道路

放眼全球,制造业的发展主流方向是——加大科技创新力度,推动制造业向智能化生产和个性化定制的转型。我国国内制造业向智能化的发展初露端倪,在这样的大背景下,加上我国经济转型的自身需求,食品机械发展必须依托于转型升级,走智能化发展道路。

人们一般从是否掌握了自主知识产权的核心技术、是否具备较强的重大装备技术能力、是否具有较高的高端装备占有率及其主流技术装备品种质量是否处于世界领先地位来鉴定一个国家的机械工业是否强大。尴尬的是,如此看来,我国食品机械行业还是存在严重发展问题。

我国的食品机械面对国外强劲的市场竞争压力,显得中气不足。虽然食品机械近年来依托食品行业的扩张而快速发展,成为机械行业最具潜力的领域之一,但仍面对着自动化、智能化程度不高的行业窘境。如果不进行创新研发,依旧使用目前的发展规模和发展方式,滞留于目前的发展水平,那么食品机械产业的生存空间和发展空间必然越来越小。

国内外食品机械行业形成强烈对比的是,国内食品机械行业整体科技水平不高,中低端企业聚集,行业产能过剩现象严峻;反观国外食品机械行业,谋求将来发展的主动权,依靠科技创新,以数字化、智能化为关键,抢占国际竞争制高点,提升经济发展关键竞争力。

我国的食品机械还只是处于一个较低水平的初级智能化阶段,而食品机械行业的智能化程度象征着其应用的广度和深度。而国内食品行业的继续发展对智能化表现出了较高的要求,这就意味着我们有必要也要有能力结合具体的应用需要下大气力开发高级智能化的食品加工技术。

总而言之,智能制造成为我国食品机械制造业目前转型的重要方向,企业必须利用先进的技术,提升自身的实力和能力,才能在食品机械行业发展态势一片大好之际中立于不败之地。

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